名流湯村-創作懷石料理

名流湯村

今天初二跟爸爸開車到處行大運
然後開去金山的名流湯村吃午餐
名流湯村是個日式的溫泉會館
聽說當初是幾個喜歡泡湯的商人朋友想自己蓋間私人溫泉招待所
到日本各地溫泉旅館考察後回台灣蓋了這間溫泉會館
之前爸媽和妹妹有去過也很喜歡
結果就買了湯卷和餐卷XDDD

名流在天籟旁的一個私人社區內
要進去還要先跟門口警衛拿訪客單XD
今天雖然天氣不好,
但或許是新年吧
生意還是很好,好多客人XDDD

他們的午餐稱做"創作懷石料理"
有兩種配好的Set可以選
因為爸爸都吃過所以我們兩個都選了他說比較好吃的那一套Set

手造花生豆腐
吃的時候有點像在吃豆花的感覺
吃起來很香也可以聞到花生的味道
我是後來看Menu才確定真的有花生XDDD



纖姿和風沙拉
加了幾種水果和豆類的沙拉
吃起來很清爽



冰心上選刺身
雖然對生魚片沒有特別喜好
不過他的生魚片吃起來很新鮮
擺盤也非常賞心絓目



玫瑰花果醋





五行蔬菜鍋
看起來平凡無奇,實際上卻讓人驚艷
應該是雞所熬煮的湯底非常鮮甜
旁邊配的"松板豬肉"反而沒啥特別



蒜烤羊排
通常我吃的羊排都是用加了迷迭香去烤
他們的蒜烤羊排裹上了麵包粉的麵衣
吃起來又香又酥脆



彩蔬軟殼蟹
螃蟹有些稍油
不過用搭配的羅蔓菜葉包起來一起吃
油膩感大大降低,而且有種在吃越南春捲的感覺XD



菊花醋



名流御飯
其實就是鮭魚䖝豆扮飯XD
吃到這邊其實已經差不多飽了
算是讓前面吃不夠的人可以吃飽一點XDD



甜點


整餐吃下來
竟然也吃了一個多小時
吃飯時就有種感覺侍者的上菜速度不快
但卻也不會讓人等很久
整個吃飯過程就是緩慢悠輭
正如她們所宣傳的"慢食主義"─上菜慢,吃的慢,八分飽
算是一種不錯的體驗:P

名流的服務生訓練都很不錯
親切有禮,在上菜時也都很認真的介紹
其中一位男服務生還認出爸爸,說爸爸"很面熟,好像看過幾次"
被爸爸稍微戲弄的一下"哀呀...你怎麼說出來啦,那不就被發現我每次都帶不同的女生來?"
XDDD
環境食物服務雖然都不錯
但客人的品質就沒辦法强求
過年人多,大部分都是闔家光臨,難免喧鬧些...

吃飽後本來是有考慮要不要泡溫泉
但因為爸爸晚上還要值班
怕趕不及回家
所以就作罷了XDDD